Пионир бургера без меса, Импоссибле Фоодс сада покушава да поново створи још једну биљну верзију америчког класика брзе хране: пилећи грумен.
Тхе Импоссибле Цхицкен Нуггетс дебитовали су у септембру, када су почели да се појављују на јеловницима неколико ресторана у власништву славних кувара (попут пржене пилетине Дејвида Чанга Фуку у Њујорку). Сада, груменчићи погодни за поврће се појављују у више ресторана – Бургер Кинг их тестира на неколико локација – и доступни су у пролазу замрзивача у све већем броју продавница прехрамбених производа широм земље, као што су СхопРите и Крогер, са више доћи.
Будући да смо велики љубитељи иновација у храни овде у СелфГровтх-у, одлучили смо да им покушамо.
Прва ствар коју треба да знате о свом рецензенту је да ја нисам баш пилећи грумен аматерски. Нешто супротно, заправо, као деценијски вегетаријанац. Али! Млађа, пре-вег Царолин би се 100% идентификовала као познавалац груменчића. Одрастао сам на исхрани пуној груменчића: пуно нуггетс у облику диносауруса врућих из микроталасне као клинац, годинама дуги период где сам у ресторанима искључиво наручио пилећи грумен и прсте (било да је на менију или не), и не скромну количину Венди у средњој школи.
библијска женска имена
Дакле, моја основа за то какав би требало да има укус пилећи грумен је само више...носталгична. Ок, боље ми је да скинем то са груди. Сада, о тим груменима.
Како је немогућ укус пилећих нугета
Постоје три начина да припремите груменчиће: ставите их у рерну на 11 минута, у фритезу на 7 до 8 минута или у микроталасну на 1 до 2 и по минута. Ових дана све пржим на ваздуху, па сам прво испробао тај метод.
Први знак да је немогуће погодио нокат на глави био је мирис: необичан. Неколико минута након што сам их ставио у фритезу, у ваздуху је био непогрешив мирис пилећих груменова. Пилетина, хлебна, масна и веома подсећа на вечеру као дете.
Како су имали укус? Запањујуће грумен.
предмети са словом е
Златно-браон панирање је фино пешчано, лагано хрскаво, добро зачињено и одговарајуће мрвасто - а однос панирања и пуњења је тачан. (Превлака се знатно више оштрила у фритеза на ваздух него у пећници, а готово уопште у микроталасној, није изненађујуће.)
Међутим, лако је направити панирање. Шта је са правим пуњењем од пилетине? Хоме рун. На пример, мој први залогај је био толико сличан ономе што се сећам да је права ствар имала такав укус да сам се на секунду мало разбеснео, заборавивши да нисам жвакао право животињско месо. За вас постоји права потврда њихове аутентичности! (Сензација је била краткотрајна, на срећу.)
Текстура и осећај у устима су тачни: мало сочни, мало нежни, мало жвакави. Укус је пријатан на неупадљив начин. Блага је, укусна, масна, неувредљива, мало слана, пилетина, али не и пилетина. (То је сјајна ствар у покушају да имитирате производ од прерађеног меса као што су пилећи грудми, за разлику од, рецимо, пилећих прса—праве ствари су већ прилично уклоњене од птице у њеном природном стању.) Све у свему, ове груменчиће је тешко не одбити. као, лако се наставља искакати и молити да се умочи у кечап или да се намаже у срирацху.
Од чега се праве Немогући Пилећи Нуггетс
У реду, шта је заправо у овим не-пилећим груменима?? Као што је Импоссибле Бургер , први састојак је добар стари концентрат сојиних протеина, што значи да су ови вегански мали момци препуни 13 грама биљних протеина по порцији. За разлику од Немогући бургер – који се ослања на лабораторијски узгојену верзију молекула хема богатог гвожђем због свог карактеристичног меснатог укуса и црвене нијансе – овде нема фенси хемије хране или нових састојака.
Тај садржај протеина је уравнотежен са 19 грама угљених хидрата (укључујући 2 грама влакана), углавном из премаза од пшеничног брашна, и 12 грама масти, углавном из сунцокретовог и сојиног уља. Нагетови се завршавају неким везивним састојцима (попут кромпировог скроба) и мешавином зачина. Такође су обогаћени дугом листом витамина и минерала, укључујући неколико које ће вегетаријанци посебно ценити (као што су витамини Б6 и Б12).
Што се тиче ситости, за мене су ови груменчићи задовољавајућа компонента оброка—иако порција од пет груменчића није сасвим довољна за главно јело, ИМХО. (Осам груменчића са кромпиром и броколијем? Сада причамо.)
Завршне мисли
Најсажетија ствар коју могу да кажем о Немогућим пилећим кнегетима је да изгледају, миришу и имају укус невероватно попут пилећих груменчића… барем за дугогодишњег вегетаријанца који коришћени да једем пуно пилећих грумена.
библијска имена са словом у
Као додатни бонус, наравно, груменчићи би такође могли да буду усклађени са вредностима ваше хране боље од обичних пилећих нугета - било да сте вегетаријанац/веган који жуди за носталгичном посластицом или сте свејед отвореног ума.
Очигледно је да су укусни груменчићи без меса велика победа за добробит животиња. Уопштено говорећи, биљни производи су еколошки одрживији од животињских производа. Иако нисам могао да пронађем процену треће стране о утицају новог производа на животну средину, Импоссибле-ов прелиминарни Процена животног циклуса тврде да користе 48 до 49% мање земље и 43 до 44% мање воде и производе 36% мање емисија гасова стаклене баште од правих пилећих груменчића.
Дакле, ако желите да једете мање меса и укључите више биљне хране у своју исхрану из било ког разлога, ови груменчићи су победа.
Где пронаћи немогуће пилећи нуггетс
Ако желите да покупите кесу груменчића за себе, они настављају да се продају у продавницама широм земље овог месеца, укључујући Албертсонс, Гиант, Гелсонс, Крогер, Сафеваи, СхопРите и Валмарт. (Препоручена малопродајна цена је 7,99 долара по торби, која садржи 20 груменчића.) Можете их купити и преко Инстацарт у многим областима (цена варира). Груменчићи ће бити доступни у преко 10.000 продавница до краја 2021, према бренду.
имена за мушки карактер
Такође можете пробати грумене у Ред Роостер-у у Харлему и Мајамију, Јоиланд-у у Нешвилу, Цроссроадс Китцхен-у у Лос Анђелесу и ланцима укључујући Готт'с, Дог Хаус и Фатбургер. (Напомена: ресторански рецепт је мало другачији за прилагођавање комерцијалних фритеза, према бренду.) Немогући пилећи нуггетс ће такође бити на све више менија, сада када сваки ресторан може наручити груменчиће од главних дистрибутера хране. И можете погледати ово Немогућа храна локатор производа да бисте их пронашли у продавници или ресторану у вашој близини.
Повезано:
- Овај класични бренд Веггие Бургер управо је лансирао нове пљескавице од карфиола
- Ове нове тендере за пилетину ће вам паметно помоћи да се ушуњате у нешто додатног поврћа
- Да ли је битно ако протеине добијате из биљака или животиња?
