ДА ЛИ СЛАДОЛЕД ИЗАЗИВА ЗАВИСНОСТ? ИСТИНА О ХРАНИ КОЈА ИЗАЗИВА ЗАВИСНОСТ

Чули сте како сладолед дозива ваше име из замрзивача (или сам то само ја?) - али да ли сте заправо зависни од тога? Нова студија разматра како једење сладоледа буквално утиче на ваш мозак.[#имаге: /пхотос/57д8д875д3276фе2329483ад]||||||
Истраживачи Кајл Бургер и Ерик Стис са Истраживачког института Орегон у Јуџину проучавали су како мозак реагује на једење сладоледа током времена и дошли су до фасцинантног открића: што више сладоледа једете, више вам је потребно да једете да би ваш мозак могао шаље сигнале да ужива у посластици!

Бургер и Кајл су испитали 151 тинејџера здраве телесне тежине о њиховој жудњи за храном. Затим су тинејџерима показали слике чоколадног млечног шејка док су скенирали њихов мозак да виде колико су јаке жудње. Затим су тинејџерима дали праве млечне шејкове док су им поново скенирали мозак. Резултати? Тинејџери који су пријавили да су јели највише сладоледа у неколико недеља пре студије најмање су уживали у шејковима, према скенирањима која су пратила активност у мозгу повезана са наградом.

надимци за дечка

„Наши резултати пружају нове доказе да је честа конзумација сладоледа, независно од телесне масти, повезана са смањењем реаговања на наградни регион код људи, паралелно са толеранцијом уоченом код зависности од дрога“, кажу истраживачи у студији. Другим речима: што га више имате, то вам је више потребно да бисте од тога доживели задовољство.

Дакле, да ли је могуће бити хемијски зависан од хране, као што сугерише ова студија и друге недавне студије? ( Блоомберг је објавио да је до новембра 2011. објављено 28 научних студија и радова о зависности од хране, у чланку који је упоређивао прерађену храну и слатка пића са кокаином.)

Уредник СелфГровтх-а, Јанис Јибрин, регистровани дијететичар, верује да је одговор да. „Ова студија је у складу са другим истраживањима која показују да дефинитивно постоји нешто у мозгу људи који пријављују да су зависни од хране“, каже она.

„Изгледа да је то двоструко – ако редовно једете ову слатку храну богату мастима, градите неку врсту толеранције и потребно вам је све више и више да бисте добили исти погодак“, каже Јибрин. „Неки људи такође могу имати генетску предиспозицију за додавање хране, а онда живимо у окружењу у којем је тако лако приступити овој врсти хране.

„Преплављени смо храном која не долази из природе“, додаје она. „Ако погледате врсту хране о којој су људи зависни, она има много масти, соли и шећера; нико није зависник од броколија или јабука.' Џибрин претпоставља да постоји еволуциони разлог за биологију иза овога - у време пећинских људи, било је прилагодљиво уживати у једењу нечега са високим садржајем масти и да то покрене центар за задовољство вашег мозга. Пећински људи, нажалост, нису могли да изађу усред ноћи да задовоље своју жељу за Хааген-Даз-ом и помфритом. До масти је било тешко доћи, за разлику од данашњег згодног света.

Дакле, ако мислите да можда имате зависност од хране, шта да радите? Ево Јибриновог савета:

Пре свега, охрабрите се. Јибрин каже да можеш поново обучите свој укус . Ако престанете да једете ону храну која изазива најјачу жудњу, она каже: 'На крају ћете престати да жудите за њима.' Она каже да је потребно око месец дана, на пример, да се прилагоди исхрани са много нижим садржајем натријума.
Покушајте да одвучете пажњу када вас погоди жудња. „Научите свој мозак да се не награђује увек када за нечим жуди“, каже она. Ваш мозак ће научити!
Када се одупрете жудњи, наградите се похвалама. „Одупирање жудњи која је била ваш пад је тако моћан осећај, зато се усредсредите на тај осећај постигнућа“, каже Џибрин. Реците себи: 'Погледајте како имам контролу!' Ваш мозак то цени.
Планирајте унапред. Џибрин каже да је много лакше одупрети се жудњи током дана ако планирате када ћете јести и шта ћете себи дозволити током дана. „То не значи да не можете да уживате у храни“, каже она. 'Једите храну која вам прија, али није пуна лудих количина масти, соли или шећера, посебно у комбинацији.' На пример, можда планирате да се препустите мршавом карамел латте-у, јер знате да нећете полудети са њим, али избегавајте глазиране крофне јер знате да ћете тешко стати после само једне.

Коначно, ако осећате да имате озбиљан проблем са храном или сте кренули тим путем, Џибрин саветује да потражите стручну помоћ. Она каже да организације као што су Анонимни зависници од хране и Анонимни преједачи могу бити од велике помоћи. „Постоји много трикова које можете научити на тим местима, а ви сте са људима у истом чамцу, тако да не морате да се стидите или стидите; уместо тога, можете се фокусирати на следеће кораке, уместо на то колико сте 'лоши', каже Јибрин.

Повезане везе:

Спустите 10 фунти (или више!)