Вероватно сте чули изреку да јабука дневно држи доктора подаље. Али супротно може бити тачно ако јесте улцерозни колитис (УЦ) инфламаторна болест црева (ИБД) која изазива симптоме као што су грчеви надимања и дијареја. То је зато што су јабуке, као и друга храна попут орашастих плодова и интегралних житарица, богате хранљивим материјама тзв. нерастворљива влакна то може изазивају симптоме или их погоршати током буктиња.
Ево шта сви са УЦ треба да знају о овој врсти влакана, укључујући када да их избегавају и како да добију довољно хранљивих материја.
Зашто нерастворљива влакна могу иритирати људе са УЦ
Док се растворљива влакна растварају у води и формирају супстанцу налик гелу да нагомилавају столицу и подстичу варење, нерастворљива влакна су генерално груба и остају нетакнута док пролазе кроз тело, што чини изазовнијим варење Риту Нахар МД, гастроентеролог са Аллиед Дигестиве Хеалтх у Њу Џерсију каже СЕЛФ. Код УЦ-а, слузница дебелог црева је упаљена и улцерисана, што га чини осетљивијим на груба гломазна влакна, објашњава она.
имена плејлиста
Иритација коју изазива може бити заиста непријатна, додаје Даниелле Барски МС РД регистровани дијететичар у Лос Анђелесу Медицински центар Цедарс-Синаи који је специјализован за лечење особа са ИБД. Нерастворљива влакна такође могу да изазову симптоме и погоршају нападе погоршавајући симптоме као што су грчеви дијареје и жеља за одласком, додаје она
Која храна има нерастворљива влакна?
На ово питање није баш једноставно одговорити јер многа храна садржи обе врсте влакана, каже др Нахар. Узмимо на пример јабуке. Месо јабуке има растворљива влакна, док кожа има нерастворљива влакна. Са броколијем, цветови (познати и као врх зеленог дрвета поврћа) садрже растворљива влакна, док стабљика има нерастворљива влакна .
Међутим, генерално говорећи, нерастворљива влакна се обично налазе у интегралним мекињама, махунаркама, орашастим плодовима. Цоммон примери које треба избегавати укључују:
- Поврће као што је артичоке шпаргле бок чој прокулице купус целер зеље кукуруз коморач зелени лук кељ келераба празилук зелена салата печурке бамија грашак паприка ротквица грашак снежни грашак спанаћ и блитва.
- Воће попут купине боровнице трешње кокос месо бруснице змајево воће смокве грожђе киви маслине маракуја ананас нар малине рабарбара јагоде.
- Житарице као што су амарант мекиње хељда булгар пумперникл раж цела зрна цела спелта цела пшенична житарица резана овсена каша браон и дивљи пиринач хељда и киноа.
- Цели орашасти плодови и семенке, као и крупни намази од орашастих плодова или путера од семена.
- Целе махунарке укључујући пасуљ, грашак, сочиво едамаме и темпех.
- Грицкалице као што су чипс од кокица и кукурузни ораси.
Како би се ваш унос влакана требао променити током напада
Можда сте чули контрадикторне савете о конзумирању влакана током упале, али то је од суштинског значаја за правилну исхрану и одржавање пробавног система који добро функционише. Током напада пацијенти често осећају сувише мучнину или слабост да би јели, а храна богата влакнима може изгледати неукусно, каже др Нахар. Они могу гравитирати према благим угљеним хидратима попут крекера од белог хлеба или обичног пиринча који се лакше сваре, али имају мање влакана.
Ако можете да се повежете, свакако пратите своја црева, али покушајте да дате предност доброј исхрани ако можете да је толеришете. Минимизирајте храну богату нерастворљивим влакнима која могу погоршати ваше симптоме, али дајте све од себе да у своју исхрану укључите неке изворе растворљивих влакана (као што су ољуштене јабуке, банане, зоб и кувана шаргарепа) који су сварљивији, предлаже Барски.
француска презимена
Ако желите да експериментишете са укључивањем извора нерастворљивих влакана у своју исхрану током или одмах након бљештавила када сте још осетљивији, др Нахар предлаже да их кувате или мешате. Методе кувања могу учинити нерастворљива влакна подношљивијим за оне са УЦ. Печење на пари и кување помажу омекшавању влакана смањујући њихов абразивни ефекат на црева, објашњава она. Супа од грашка пире пире од слатког кромпира и мешаних умака од пасуља као нпр хумус такође може бити лакше за црева, као и конзервирано ољуштено и кувано на пари воће и поврће, каже она.
Поновно увођење влакана током ремисије
Добијање довољно влакана је неопходно када се опорављате од напада. Истраживања показује да растворљива влакна посебно могу хранити микробе који одржавају нормално функционисање ваших црева. То је важно током ремисије јер ваше тело ради на излечењу слузнице црева и враћању праве равнотеже бактерија, каже др Нахар. Такође помаже у формирању мекше, кохезивније столице и може смањити дијареју и хитност током ремисије, додаје она.
За особе млађе од 50 година без УЦ општа препорука је конзумирање приближно 25 грама влакана дневно за жене и 38 грама дневно за мушкарце са балансом растворљивих и нерастворљивих влакана. Али ово би могло бити превише док се опорављате од експлозије, напомиње др Нахар који предлаже постепено поновно увођење влакана како то можете толерисати. Груби циљ током ремисије [и за мушкарце и за жене] може бити 15 до 25 грама дневно са фокусом на храну која се добро подноси, каже др Нахар. Почните са растворљивим влакнима за око 50% вашег уноса, она саветује.
Тестирање ваших граница са нерастворљивим влакнима и УЦ није процес који одговара свима. Можда ћете морати да се консултујете са регистрованим дијететичаром који је специјализован за ИБД да бисте персонализовали стратегије исхране према вашој специфичној исхрани и начину живота, каже Барски. Увек наглашавам пацијентима да је толеранција појединца променљива, додаје др Нахар. Циљ је да се уравнотежи унос влакана како би се подржало здравље црева без погоршања упале.
аутомобили са словом в
Само ви знате шта је најбоље за ваше тело. УЦ је непредвидиво стање које се разликује од особе до особе. Можда нећете имати много упозорења о томе када ће бити ваша следећа бакља, али држање ваше кухиње опскрбљеном подношљивом храном са растворљивим влакнима помоћи ће вам да се припремите и може вам пружити мир.
Добијте више од сјајног новинарства СЕЛФ-а који се испоручује право у ваше пријемно сандуче .
Повезано:
