Наручивање кинеске хране за понети је једноставно. Наручивање здраве кинеске хране за понети захтева мало више размишљања. Али проналажење најздравије хране у вашем омиљеном кинеском ресторану не би требало да буде тешко – здраво, то поништава целу сврху наручивања – па смо за вас саставили нешто попут варалица о опцијама здраве кинеске хране. Питали смо регистроване дијететичаре како се сналазе у јеловнику када постоји само никако вечерас кувају . Теме које смо слушали изнова и изнова? Пазите на сосове који претерају са натријумом, кувано на пари је здравије од прженог (дух), и препуни поврћа.
Шта ако се ваше омиљено јело не нађе на овој листи? Па, постоји неколико начина да размислите о томе. Ако наручујете из чисте погодности и одлучни сте да направите најздравије могуће изборе, користите овај савет као водич за постизање овог циља. Ако наручујете зато што озбиљно желите нешто посебно... наручите, уживајте у томе и не губите време осећајући кривицу због тога.
Ових 17 опција здраве кинеске хране су оно што регистровани дијететичари наручују за себе, и морамо признати да постајемо гладни само гледајући их. Нека ова листа инспирише вашу следећу поруџбину за понети. Ко зна, можда чак откријете новог фаворита.
имена са двоструким значењем
1. Шкампи и поврће са сосом од црног пасуља
„Из шкампа добијате мршаве протеине и пуно антиоксиданата, влакана, па чак и мало воде из поврћа“, каже Кери Гласман, М.С., Р.Д., Ц.Д.Н., и оснивач Нутритиоус Лифе у Њујорку. Она увек наручује свој сос са стране, тако да можете да контролишете колико је тамо.
2. Говедина и броколи
Ово класично јело добија палац горе због своје моћи пуњења. „Волим говедину и броколи са смеђим пиринчем“, каже Ребека Скричфилд, Р.Д. 'Не треба вам превише говедине да бисте се осећали сити.' Пилетина и броколи су такође добра опција.
3. Мешано поврће
Вероватно нисте изненађени што се поврће нашло на листи. Патрициа Баннан, М.С., Р.Д. , препоручује наручивање поврћа куваног на пари или чак лагано прженог са стране - што више, то боље.
4. Ектра Поврће
Уместо да наручите посебно јело, погледајте да ли ће ресторан повећати вашу тренутну поруџбину додатним поврћем. „Тражите додатни броколи, шаргарепу или грашак у било ком јелу“, предлаже се Сара-Јане Бедвелл, Р.Д., Л.Д.Н. „Ово су три поврћа које азијски ресторани обично имају при руци.“ Ова тактика је једна од њених омиљених за пуњење тањира.
5. Моо Сху Поврће
Макине Ц. Иеунг, регистровани дијететичар, лични тренер и веллнесс тренер, и власник Веллнесс Вхиск , воли да наручи ово јело, које се обично служи са хоисин сосом и танким палачинкама за умотавање. „Ово јело је углавном поврће — мешавина јаја исечених на коцкице и поврћа, као што су купус, печурке, шаргарепа, водени кестени, изданци бамбуса, а понекад и индијски орах, ароматизовано младим луком, ђумбиром и белим луком“, каже она, додајући: „Мало је у угљеним хидратима ако ограничите број палачинки или замените салатом за облоге.'
идеје за име плејлисте
6. Моо Сху пилетина
Глассман користи верзију са пилетином због немасног протеина који обезбеђује. „Али обавезно затражите лагани сос“, каже она. 'Највероватније има пуно натријума и (нездравих!) масти.' Иеунг такође истиче да хоисин додаје непотребан шећер.
7. Стеамед Анитхинг
„Обично тражим своје јело на пари са сосом са стране“, каже Сцритцхфиелд. „Приправљено на пари помаже да се смањи уље у јелу, чинећи га лакшим у калоријама и можда мало лакшим за варење. Можете добити готово свако јело на пари.' Ово ради за поврће, немасне протеине, пиринач.
8. Мала супа
Ако прво једете супу на бази бујона, касније можете да једете мање, објашњава Алиса Рамзи, Р.Д. Она више воли љуту и киселу супу, док Бедвел иде на вонтон. Кери Ганс, Р.Д., увек наручује супу од јаја. „Порција од једне шоље садржи само 66 калорија, па иако је ваша порција из ресторана већа, калорије су и даље под контролом. Такође обезбеђује око 3 грама протеина и 1 грам влакана по једној шољици.' Има много натријума, мислим, што је нешто што треба имати на уму ако покушавате да пазите на свој унос.
9. Моо Гоо Гаи Пан
Предјела која долазе са пуно поврћа су увек добра опција, каже Рамсеи. „Моо Гоо Гаи Пан се обично састоји од пржене пилетине са печуркама и другим поврћем, пружајући уравнотежен оброк са само лаганим сосом. Долази са пуно поврћа, тако да је оно главни део оброка, а не само накнадна мисао.' Ово је такође омиљено код Бедвелл-а: „Укусно је и посно са пилетином, печуркама и другим мешаним поврћем и нема толико шећера и масти као многа друга јела.“
10. Кинески патлиџан са сосом од белог лука
„Волим кинески патлиџан у љутом сосу од белог лука јер је све поврће! Поред патлиџана, обично долази и са броколијем“, каже Сцритцхфиелд.
11. Парене кнедле
„Ако желите предјело, [идите на] кнедлу од поврћа која се кува на пари, а не пржена“, каже Ганс. Можда ћете их препознати и као налепнице за лонце - у сваком случају, добијају највише оцене када нису пржене у уљу и пуни су поврћем.
12. Смеђи пиринач са умућеним јајетом
Сцритцхфиелд има једноставну, здравију замену за пржени пиринач: Наручите смеђи пиринач и затражите кајгану са стране. „Већина ресторана за понети има јаја за пржени пиринач, и они су вољни да то ураде за вас“, објашњава она. „Смеђи пиринач има нижи гликемијски индекс у поређењу са белим пиринчем, што помаже у смањењу скокова инсулина.“
13. Предјела од шкампи или тофуа
Док сама Ганс обично преферира сос од броколија и белог лука, „Ако је ресторан више класе, можда бих се одлучила за неке шкампе“, каже она. Бедвел додаје да су шкампи на пари одличан начин да у свој оброк додате и немасне протеине - ако сте вегетаријанац, уместо тога препоручује тофу на жару.
14. Кунг Пао пилетина
Донесите зачин. Наручите Кунг Пао пилетину уместо слатко-киселе пилетине, пилетину са сусамом и пилетину генерала Тсоа, каже Бедвел. 'Долази са обиљем поврћа, без пржене пилетине!'
имена аутомобила са б
15. Будино одушевљење
„Ако желим да једем вегетаријански оброк, одлучићу се за Буда'с Делигхт јер је то укусно јело које је првенствено поврће кувано на пари са мало тофуа за протеине“, каже Бедвел. Ово је и Рамсеијев лични фаворит.
16. Облози од пилеће салате
Глассман ово назива 'очигледним избором да добијете поврће и протеине све у једном'. Осим тога, забавно их је правити и јести.
17. Сос са стране
Овај савет се јављао изнова и изнова. „Ако га узмете са стране, можете боље да контролишете количину коју једете“, каже Рамзи. „Често узмем две или три кашике оригиналног соса и помешам га са соја сосом са ниским садржајем натријума.“ Банан додаје: „Поређења ради, једна кашика соја соса са ниским садржајем натријума има 22 процента дневне вредности натријума, а једна кашика обичног соја соса има око 38 процената дневне вредности натријума.“
