Сви већ знате колико волим Панера Бреад здрав скривени мени . (а још више сада када је нешто од тога сада на редовном менију!) Па, веома сам узбуђен што могу да најавим да ће још једна здрава ставка доћи на њихов редован мени овог маја: Флат са проклијалим зрном! А озбиљно, шта би могло бити боље од здравијег пецива?
Кључ доброте багела лежи у његовим састојцима: посебно целим житарицама као што су киноа, јечам, раж, овас итд. којима је дозвољено да клијају (или клијају). Тренд који волимо (сви смо око здравих угљених хидрата!), Панера предњачи у возу са проклијалим житарицама са својом ражи, пиром и ваљаним зобом који ће се наћи у продавницама овог маја.
Па шта је тако сјајно у проклијалим житарицама, питате се? Па, када зрно никне, спољни слој мекиња се отвара да би нова млада биљка (или клица) могла да избије. Током овог процеса, нова млада биљка користи део скроба из зрна да подстакне свој раст.
ствари са словом а
А пошто се ниво скроба у зрну смањује, његов проценат протеина, витамина и минерала расте. Дакле, са проклијалим житарицама, на крају добијате производ који има мање калорија и више протеина и хранљивих материја од других житарица. То је тачно са Панериним новим проклијалим пецивом, који је мањи и мање калорија од њиховог традиционалног пецива (240 калорија за раван наспрам 290 калорија за традиционални), а ипак проклијали хлеб има исту количину протеина и чак више влакана од традиционални багел.
Још једна предност проклијалих житарица је та што их неки људи могу лакше сварити од традиционалних скробова (мислите: мање надимања - увек добра ствар).
Да бисте искористили ове предности, посетите локално Панера Бреад овог маја. Одличан је једноставно препечен или као основа за самми доручак као што је сендвич за доручак од беланаца, авокада и спанаћа. Овај моћни сендвич комбинује проклијало зрно пецива са беланца, дебелу кришку белог чедара из Вермонта, свеж авокадо, свеж беби спанаћ и парадајз за леп баланс проклијалих житарица, протеина и здравих масти. Доручак ће ускоро бити сервиран.
ПОВЕЗАНИ ЛИНКОВИ:
- Како јаја чине све бољим
- Више о томе шта да наручите у вашим омиљеним ресторанима
- Више хране са високим садржајем протеина
Кредит за слику: Љубазношћу Панере
древне похвале
