Сви производи представљени на себи независно су одабрали наши уредници. Међутим, можемо добити накнаду од трговца и / или од куповине производа кроз ове везе.
Паразити су довољно одбојни у дивљини, али долазе преко једног у вашој храни преузима грубо фактор на цео други ниво. СЛУЧАЈ У ТОЧКУ: Неколико ока-достојне тиктокса који је недавно ишао вирус за приказивање живих црва у лососу купљеном свежем продавницу. У једном пример Дијељено у јулу можете видети да се једнокрачно гнов црвено шкурира на иначе привлачан наранџасти филе. Нема више лососа Сасхимија за мене, опис гласи: праћено једним сузама емоји.
Несретни коментатори били су подједнако као што су одвратни - а многи су узели сличан спаковски-земљани приступ. Ово није само један или два видео снимка о којима сам видео о томе ... завршио сам јести лосос и не верујем да ћу га икада поново јести једна особа која је коментарисала још један црв-ин-лосос видео Прошлог месеца.
Разумљиво због чисте и светости свега, али можда и можда тад малог према стручњаку за сигурност хране.
Иако није угодно размишљати о (па чак и мање лепо видети у месу) Паразити су чињеница живота за многе животиње и то се може одразити на животињу производи Мартин Буцнаваге МС Високи сарадник безбедности хране на Државном универзитету Пеннсилваниа говори о себи. Иако бисмо желели да размислите о нашој риби као нетакнуто, на пример, проналажење црва или две у сировим стварима је заправо уобичајена појава коју каже - а не нужно и показатељ да је погођени артикал мање санитарни или нижи у квалитети. (Посебно ако је дивље ухваћен док је лосос приказан у већини вирусних вируса.)
имена луксузних продавница
То је рекло да нам нешто каже да је то откривење вероватно неће много да вам смета. И вероватно још увек имате пуно дуготрајних питања након померања попут: Како су црви у првом месту улазили у лосос ? Могу ли ме разбољети ? И вероватно највише притиска Могу ли нешто учинити да их извучем?! Без додатних података овде је све што је потребно да знате о црвима у лососу - равно од стручњака за сигурност хране не Друштвени медији.
Како се црви заправо улазе у лососу?
Вероватни су сићушни скуиглерс које видите у овим видео снимцима Анисакис Горкси Врста округлице која инфицира морске животиње у хладним океанским водама попут оних Тихог океана. Док једва само Марине паразит, они су примарни који видимо у морској парници кажу.
називи за игре
Укратко Анисакис Црви се вози возе на свом филету путем морског ланца хране. Када су заражени сисари попут китова и морских лавова који пуштају Анисакис јаја у воду. Када ова јаја зрела у ларве, једу их ракови попут ракова јастога и шкампи који се заузврат поједу рибом и лигње. Воила-Ворми лосос!
Оно што је важно лосос нису једина врста рибе јако заражене Анисакис Црви (други укључују харингу и скупу ЦОД), тако да се заклетљиво одмори са лососом посебно неће решити проблем.
Чекај да ли представљају здравствени ризик?!
Потенцијално да. Поред маринских животиња Анисакис Црви су способни да заразе људе и могу да изазове нека питања у процесу, каже да кажу у процесу.
Док Анисакис Инфекције (А.К.А. Анисакиасис) су историјски биле изузетно ретке у САД-у, они постају чешћи јер се повећава потражња за егзотичним сировим јелима морских плодова. (Размислите: Сусхи Сасхими Цевицхе и Ломи Ломи.) Чак можете видети и везу између исхране и анисакизије које се одражава у националној стопи случаја: већина инфекција се пријављује у Јапан западној Европи и пацифичким приморским регионима Латинске Америке, где се редовно једе сирови или подзакољени морски плодови. У Европи се сматра да је Шпанија највиша учесталост због популарности традиционалног јела која се састојала од инћуна маринираних у сирћету у складу са 2017. године студија Објављено у часопису Научни извештаји .
То је рекло да није попут анисакизије, уобичајена је међу глобалном становништвом: А 2024 студија Објављено у Часопис за морску науку и инжењерин Г је утврђено да се сваке године пријављује око 20000 случајева широм света. (Иако наравно као 2025 преглед Објављено у часопису Патогени Познати случајеви су и даље значајно недовољно пријављени и погрешно мишкољени.)
Па шта се тачно укључује анисамијаза? Када једете плодове морске плодове са црвима у вучу, личинке се могу причврстити на облогу вашег стомака или црева. У року од неколико сати можете почети да се осећате болесно док ваше тело реагује на инвазију. ГИ питања попут јаке болове у стомаку мучнина дијареја и повраћање је међу најчешћим симптомима, али по CDC алергијске реакције се такође могу јавити и у облику осип или интензиван свраб .
Највише Анисакис Инфекције се сами одлучите без лечења јер црви не могу да преживе у вашем телу дугорочно. Ако је потребно, међутим, они се могу уклонити хируршки или убити са лекови на рецепт. Да се сумира, може бити некако болна ситуација, каже да букна.
мушка јапанска имена
Имајте на уму да је ниво ризика за анисакиасис најбоље описан као игрица за бројеве: Што чешће једете сирове или недовољно крађене рибе, већа је вероватноћа да ћете се спустити с њим. То је рекло Имунокомпромизовани људи и људи који имају одређене основне услове здравствене услове посебно су склони озбиљној болести у складу са 2021. године преглед Објављено у Иале Јоурнал оф Биологи и Медицина .
Постоји ли начин да наставим да једем лососа и другу рибу док се чувам сигуран?
Срећом, постоји једноставан начин да се неутралише било који потенцијални црви: темељно кување. Без обзира на жељену методу (печење пареног прженог роштиља - било шта иде!) Припрема ваше рибе тако да достигне унутрашњу температуру од најмање 145 степени Фаренхеита, убиће црве и учиниће га сигурним да једе у складу са ФДА-ом. (Не само да ово уклања ове паразите, већ и потенцијално штетне бактерије.) Дакле, не, није потребно закуцати лосос заувек ако имате здравствене проблеме након гледања видео записа.
Наравно, међутим, леп печени филент није само Начин на који једемо лосос. Па, шта је са сировим јелима попут наших вољених суши Роллс?!
надимци за Ђузепе
Добре вести: Док је кухање дефинитивно најпоузданија стратегија за обезбеђивање сигурности хране Инверзни приступ - који је замрзавање - такође је ефикасно против паразита, тако да је колико сирови добављачи морских плодова обично чине сигурним производима. јесте ) јести. Да правилно замрзне рибу ФДА препоручује Узимање једне од ових рута:
- Замрзните на -4 ° Ф или испод седам дана
- Замрзните на -31 ° Ф или испод до чврстог, а затим чувајте на -31 ° Ф или испод 15 сати
- Замрзните на -31 ° Ф или испод до чврсте и затим чувајте на -4 ° Ф или испод 24 сата.
У ствари, израз сушија се посебно односи на плодове мора који је прошао овај третман што значи да је замрзнута на одређеној температури за одређену количину времена казе. То је рекао да саветује да је покушава да га уради: боље је да купујете сирове рибу са места где је тај процес контролисан, а не крилићи га код куће. (Потребан вам је примјер у стварном свету зашто је то лоша идеја? Повратак у 2022. године, развијало је паразитску инфекцију познату као трихинеллоза након што је јелело месо црног медвједа у којем је било смештено у замрзивач у домаћинству 45 дана за убијање паразита у току CDC . Сигурно је рећи да њихов план није успео.)
Прави разговор: Треба Бринем се за суши и друге сирове рибе?
Да вас не плаши, али редовно једете сирову рибу да повећати своје шансе да постанете заражени Анисакис Црви (иако ретки) или други паразити јер нису били изложени високим темповима који би их убили током процеса кувања. Као што смо споменули да ће добављачи предузети и друге мере да поставе сирове рибе (попут замрзавања према горе наведеним смерницама), али систем има своје мане и неколико ларви неминовно може неизбежно проћи кроз пукотине. Због повећаног ризика болест у храни (укључујући паразитске инфекције) заправо ФДА препоручује да су труднице високог ризика-труднице мале деце старији одрасли и имунокомпромизирани појединци - избегавају сирове и поднете се у потпуности морским плодовима.
Ако нисте међу ова рањива демографија, али нема потребе да нужно предвиђате своје сушине датуме или покуле ручкове посуде ако вам доносе радост. Само одаберите горе наведене објекте за своје сирове оброке како бисте умањили опасности паразита (за разлику од речи да пијте Скетцхи Спот низ улицу која се не чини да не ради у расхладним распоредом). Или у речима буцнаваге-а добро поштована висока операција. По томе не значи нужно накупљање скупог места да буде јасно, већ један који не показује неку главну црвену заставу. Чистоћа локације је једна ствар - како се риба чува посебно у малопродајним операцијама коју објашњава. Видео сам Суши сачуван у мање од идеалних услова. И мирис - то је сигурно добар показатељ свежине или недостатка свежине. Када је у питању ваше здравље након свега што очигледно желите да га играте на сигурно.
Шта могу учинити да смањим своје шансе за куповину лососа који садржи црве на првом месту?
Ако су црви у лосовима огромна здравствена брига за вас (или ако сте једноставно толико одвратни мишљењем да сте спремни да учините све што у вашој моћи да осигурате да нису проблем) Букна, има савет: Пољопривредни лосос је савет: Пољопривредни лосос је бољи улог: Пољопривредни лосос је савет: Пољопривредни лосос је савет: Пољопривредни лосов је боља опклада. [Када] рибе се одгајају у контролисаним окружењима, мање је вероватноћа да ћемо видети црве него што смо са дивљим рибама, јер нису део паразитног прегледног океанског ланца океанског прехрамбеног производа. Наравно, ризик није нула Али ваше шансе су и даље боље.
То је речено да нема правог начина да будете сигурни да је филет у потпуности без паразита - и не постоји и не прави начин да се у потпуности извуче паразите ако су већ тамо. Сигурно можете да уклоните оне које видите, али има пуно тога што сте не Хоћеш да види да ће бити доле у каше у месо. (Шта је више због своје мале величине, ларве би могло бити тешко уочити чак и ако су на површини.) И сигурни да можете да сецирају цео филет у потрази за вешалицама, али не само да би то ионако уништавали непрактично. Два цента за буцнаваге? Уништини јер могу бити црви у лососу (или било којој другој риби) нису нешто што би требало да уплаши људе, каже он. Само знајте да су потенцијално могли бити тамо - и знају да морате правилно кухати морску храну.
имена плејлиста
Сродни:
- Да ли је тамна "вена" у шкампи заправо пооп? Ако је тако, није ли несигурно јести - или само грубо?
- Да ли замрзавање меса "ресетира" датум истека?
- Колико је забринут да стварно будем о Меркурију у туњенини?
Набавите више одличног садржаја усавршавања у складу са пријемном примљеном у примљеном пошту .
