Радни дан доручак : вероватно најзанемаренији оброк на кулинарском списку. Ружна полусестра недељног бранча вредног Инста. Гутао у журби, дан за даном. Често непостојећи. И, ако мене питате, заслужује мало више љубави.
За неке људе, идеја да уложе више труда него да зграбе протеинску плочицу на излазу је недокучива. За друге — укључујући многе запослене у СелфГровтх-у — то је обавезан корак у њиховој јутарњој рутини. Без обзира на то где се налазите у спектру, вероватно ћете с времена на време затребати инспирацију за доручак. Имајући то на уму, замолили смо наш тим да подели са нама уобичајене доручке које је довољно лако припремити пре посла, а који ће им помоћи да дане започну укусно и енергично. Наставите да скролујете да видите шта су наши уредници заправо јели јутрос.
1. Слани доручак Дип
Када је реч о доручцима радним данима, мој идеалан оброк је нешто што је згодно за припрему, а има довољно протеина и масти да будем задовољан до ручка. Овај укусан, кремаст дип , који се може направити са лабнехом или грчким јогуртом, наплаћује се као предјело, али мени савршено функционише: добијам недељу дана јутарњих оброка из једне серије и потребно ми је отприлике 60 секунди да тостирам наан и сипам шољицу кафе да иде уз то. Такође је супер заситан и чини ми се довољно отмјеним да побољшам своју дневну рутину — искрено се радујем што ћу га јести сваки дан. — Рејчел Вилкерсон Милер, главни уредник
2. Поп торта са грчким јогуртом без кувања
Једем овај доручак без кувања доследно годинама јер је невероватно брз и лак – ради се пре него што мој Кеуриг престане да се кува – и захваљујући великој количини протеина, заправо ме држи ситим док помаже мојим мишићима да се опораве од недавних тренинга . Само намажите мало путера од кикирикија на а Цоцо Лите поп торта , згњечите мало малина (моје тако брзо постану кашасте у фрижидеру, тако да је ово одличан начин да их потрошите), а затим додајте кашичицу грчког јогурта. У последње време додајем и кашику младог сира за мало додатне слаткоће, али није неопходно. ста је ноннеготиабле? Поспите мини комадиће тамне чоколаде на врху. То је у основи ручна посуда за јогурт — са додатком јестивог тањира који држи све добре ствари и пружа нешто преко потребног хрскања. —Криста Сгоба, директор за храну и фитнес
3. Микед Берри Смоотхие Бовл
Пронашла сам свој омиљени рецепт за чинију за смути док сам радила Ф45 изазов пре неколико година, а сада га правим бар једном месечно. Свиђа ми се колико је овај доручак једноставан и лак - и тако је укусан. Помешам око пола шоље мојих омиљених смрзнутих бобица, половину банане, ванилин протеински прах, зелени прах, заслађивач, бадемово млеко и лед док се не добије густа конзистенција. Када сам одлазио на посао у канцеларију, сипао бих мешавину смутија у своју Хидрофласк теглу за храну (која би је држала замрзнутом док не дођем на посао) и додавала исецкане бадеме, осушени кокосов орах и бадемов путер као преливе. —Шерил Карлин, виши менаџер, аналитика
јака мушка имена
4. Каша од паленте
Волим да правим ову кашу од паленте за доручак; све се скупи у једном лонцу за око пет минута! Прво додајте 1/4 шоље паленте која се брзо кува (ја користим овај из Боб'с Ред Милл) и 3/4 шоље воде у малу шерпу на средње ниској ватри, повремено мешајући. Када смеса почне да се згушњава и нежно мехури, разбијте два јајета у паленту, брзо их мешајући да добијете глатку текстуру. Затим додајте 2-3 оз. сир по избору (ја често користим козји сир), со и мало маслиновог уља или мало путера. Када је сир потпуно уклопљен, искључите ватру, сипајте кашу у своју омиљену чинију и на врх ставите свеже млевени бибер и/или мало свежег зачинског биља ако вам се свиђа! —Сара Јаловиц, директорка програмирања и развоја
5. Слатки и слани енглески муффин
Никада нисам био у могућности да се посветим дебати о слатком и сланом доручку. Волим добре вафле, палачинке или палачинке — заиста све чиме можете да покапате јаворов сируп — али често откријем да ме остављају мање задовољним и пуним енергије од оброка са више протеина, попут оброка на бази јаја. Мој доручак радним даном укључује цепање енглеског мафина да бих искусио најбоље из оба света. Након што преполовим енглески мафин и убацим га у тостер, у загрејаном тигању помешам јастучић путера и кашику песта. Затим у тигању пропржим јаје са мало бибера и поспим сецканим чедар сиром. На прву половину мафина ставим јаје, а на врх понекад додам мало чолуле. Сада, за слатки део оброка: намазаћу свој омиљени путер од кикирикија на другу половину енглеског мафина, прелити га медом и, ако ми је фенси, исецкати комадиће тамне чоколаде да их посипам на врху. Цео процес траје око 15 минута, оставља ме ситим сатима и задовољава све моје јутарње жудње за укусом. -Граце МцЦарти, уредничка помоћница
6. Протеински смоотхие на бази кафе
Ја сам тип особе која је одмах гладна ујутру, тако да никада не прескачем доручак. Већину дана желим нешто срдачно — јаја, тост, радове. Али када сам у журби или не осећам велики оброк, протеински смоотхие на бази кафе стиже на место. Почињем са једним од 9 оз. конзерва Ла Цоломбе'с дупло или троструки латте (мој омиљени кофеин фикс), али дупла порција еспреса помешаног са отприлике шољом било ког млека које волите такође ће учинити трик. Затим додам велику шаку леда, неколико комада смрзнуте банане, кашику путера од кикирикија и једну мерицу ваниле протеински прах (чоколада би такође била укусна). Сакупи се у року од пет минута, има укус као десерт и даје ми преко потребну снагу када се осећам исцрпљено и плашим се путовања на посао. —Алиса Хрустић, извршни уредник
7. Двоструко пржене плантаине и јаја
У мом домаћинству би било светогрђе да не једем плантаине бар неколико пута недељно. Скробни плодови пружају топли осећај носталгије, подсећајући ме на моје карипско одрастање. И тако су проклето добри да је немогуће да се уморим од њих. Дакле, за доручак ћете ме обично наћи како их љуштим, режем и пржим два пута (да немају сирови укус!) у уљу авокада да бих створио крепку основу за моје јутарње оброке. Затим, за мало протеина и масти, послужићу га са печеним џемом и мало исеченог авокада. Као последњи корак, покапаћу неколико кашика Ми смо мексички Цхили Црисп да додате топлоту и мало додатног укуса. -Асхиа Аубоург, писац хране
8. Зоб припремљен за оброк са јогуртом
Један од мојих уобичајених доручка радним данима захтева мало припреме за недељу, али је вредно времена које уштедим у ужурбаним јутрима. Скувам пола шоље челично исеченог зоби ( Флахаван’с су најбољи које сам икада имао - дакле жвакаће) у две шоље воде са мало екстракта ваниле, мањом капљицом екстракта бадема, неколико мрвица цимета и прстохватом соли 40 минута, повремено мешајући. Када на тајмеру остане 10 минута, убацујем комаде свеже јабуке (или понекад брескве, у зависности од сезоне). Када истекне 40 минута, искључим шпорет, ставим поклопац на лонац и оставим на горионику око пола сата. На тај начин воће може да се пари и да постане мекше, као када печете питу. (Понекад се одричем овог корака од јабуке или брескве и само додам бобице на врх када дође време за јело.)
Затим све охладим у фрижидеру и када будем спреман да удубим, у чинију извучем трећину онога што сам направила, додам мало јогурта (ваниле Ките Хилл грчки стил заувек), тостирани ораси или гранола (домаћа, када се срамим заједно), а понекад путер од јабуке или ово невероватно тахини заслађени урми , и воила!
Моја чинија има толико задовољавајућих укуса и текстура: кремасто, жвакаво, хрскаво, хладно, орашасто, слатко, кисело. Такође није превише овсених пахуљица и није превише јогурта и држи ме ситим сатима. (Пуна порција само зоби нема исти ефекат, а мислим да мало мањи део и додатак јогурта богатог протеинима помажу.) Њам—само њам. -Катрин Келер, помоћник директора за веллнесс
9. Тропицал Греен Смоотхие
После година покушаја и грешака за доручак, развио сам тропски зелени смоотхие који је укусан, заситан, брз и преносив. Осим тога, пуна је протеина, влакна , и витамини. Најбоље од свега, не захтева много припрема осим држања замрзивача у залихама. Купујем сво воће у замрзнутом пролазу, осим банана, које сам огулим, исечем и замрзнем када постану јарко жуте (али пре него што постану мрке).
Састојци
½ шоље сока од поморанџе (волим сок обогаћен калцијумом)
1 мерица веганског протеинског праха
1-1½ шоље смрзнутог кеља или спанаћа
1 шоља смрзнутог манга
⅓ шоље смрзнуте маракује
⅓ смрзнуте банане
Стављам све састојке у канистер, додам воду док не дође до врха воћа и мешам док се зеље добро не измрви. Величина порције је веома великодушна, тако да сипам смоотхие у велику чашу са поклопцем и уживам док путујем на посао. —Вестри Грин, директор операција
10. Слано било шта зоб
Овај укусни рецепт је рука мене од мог најдражег рођака. Подсећа на јутарњу кашу коју смо јели док смо одрастали, али са модернијим спином. База старомодног овса је тако разноврсна и добро се слаже са било којим предметом који имам у својој кухињи. Обожавам да их облачим тако што их скувам у вегетаријанском или пилећем темељцу и убацим остатке поврћа или протеина који су ме гледали у фрижидеру. Ове зоби изгледају другачије сваки пут када их направим, али свака итерација увек има мало Јинг Цхили Црисп на врху.
Састојци
1/2 шоље старомодног овса
1 шоља темељца од поврћа (или шта год желите)
1 јаје
1 тсп. од умами зачина
1 кашика. ренданог пармезана (или више ако желите!)
Сол и бибер (по укусу)
1 тсп. чили уље (опционо)
1/4 шоље остатка поврћа или протеина (опционо)
Упутства
- Прокухајте мало воде и додајте охлађено јаје у фрижидеру. Подесите тајмер на 8 минута
- У посебан лонац додајте темељац од поврћа и оставите да лагано проври. Додајте зоб у темељац и промешајте.
- Пустите да се зоб кува 5 минута, повремено мешајући. Док се ваш зоб кува, извадите јаје и ставите га у ледено хладну воду да добијете савршено меко кувано јаје.
- У микроталасној пећници загрејте сецкано поврће или остатке протеина које можда имате у фрижидеру или замрзивачу.
- Након 5 минута, ваш зоб би требало да упије темељац и омекша. Додајте умами и пармезан и промешајте. Зачините сољу и бибером ако желите, али ја сам задовољан само умамијем и сиром. Умешајте било који протеин или поврће које сте загрејали у микроталасној.
- Ставите зоб у чинију и прелијте меко куваним јајетом и уљем чилија.
То је одличан оброк за доручак у судоперу који подстиче креативност рано у мом дану и чини ме задовољним до ручка. — Марица Кајо, уредница друштвених медија
Релатед
имена женских паса
- 5 једноставних рецепата за доручак за ужурбана јутра
- 15 идеја за доручак са високим садржајем протеина на бази биљака које ће вас заситити
- 24 песме које ће вас мотивисати да прво урадите нешто - без обзира колико је рано
