Када сам расположена за укусан, укусан доручак, посегнем за два основна састојка: јајима и сиром. Па кад мој ТикТок феед преплављен рецептима што ме је навело да убацим фету за своју уобичајену посипање пармезаном или чедаром, привукло је моју пажњу - посебно имајући у виду његову јединствену припрему. Видео снимци подижу класично печено јаје на следећи ниво; растопите сир директно у тигању да бисте створили оштру, карамелизовану кору која служи као гнездо за ваш протеин.
Да будемо јасни: у прошлости сам пробао верзију фете и јаја. Један од мојих омиљених рецепата за бранч је шакшука, оброк у једном тигању који укључује јаја печена у зачињеном парадајз сосу и преливена тим сланим мрвицама. Проблем је што његова припрема траје предуго да би се додала у моју недељну ротацију јутарњих оброка. Овај ТикТок тренд, с друге стране, обећава сираст и укусан начин да доручак буде на столу за само пет минута.
значење имена Јулија
Ископао сам више снимака овог тренда, који су покренули неколико важних питања. Ради то заправо узети само неколико минута за припрему? Да ли ће кување те хрскаве коре резултирати врућим, лепљивим, залепљеним нередом? Да ли је довољно доброг укуса да замени моје редовне пециво и омлет? И онда, наравно, да ли је довољно заситно да останем задовољан до ручка?
Када сам се пробудио из препуног пријемног сандучета и гомиле задатака за предају, знао сам да је то савршено ужурбано јутро да испробам обећање за брзи доручак. Сакупио сам своје потрепштине: јаја и фету, наравно, а тигањ против лепљења , и уље авокада, које има довољно високу тачку дима да омогући вашим састојцима да брзо постану хрскави, а да се не покваре.
Затим је дошао забавни део: након што сам загрејао науљени тигањ, посуо сам шаку фете. Гомила туторијала је препоручила да се сир распрши по спољашњем ободу тигања да би се формирао бунар пре него што разбијете јаје у средину, па сам прихватио тај приступ.
Можда ћете бити у искушењу да одмах зграбите прибор и почнете да гурате сирасту мешавину јаја, али да би овај рецепт функционисао – што значи, да би се формирало пржено јаје у потпуности обложено сиром – морате дати фети довољно времена да се испече. Спремно је да захватите лопатицом када ивице сира постану смеђе. (Професионални савет: Ако тражите потпуно кувано жуманце, а не рунни оне , ставите поклопац на тигањ док се пржите да бисте брже достигли потребну температуру.)
Овај ТикТок рецепт је заправо трајао мање од пет минута и искрено је пружио велики укус. Иако свакако можете да једете ово оштро, карамелизовано јело са само два основна састојка, открио сам да је заиста погодно за даље прилагођавање. Први пут када сам га правила, додала сам мало хрскавог чилија јер волим када мој доручак загреје. Следећи пут сам нарезао парадајз из наслеђа да бих га освежио. Да бисте га учинили додатно издашним, можете умешати сезонско поврће попут спанаћа или кукуруза, послужити га са тостираним киселим тестом или га бацити на овсене пахуљице.
Други кул део? Могу да кажем да ме је држало сит до ручка. ТикТок тренд доручка садржи добру количину протеина: два јаја садрже 12 грама, док пола шоље фета сира обезбеђује 11. Тај протеин је кључан за спречавање огладњења јер му је потребно дуже да се вари од других макронутријената попут угљених хидрата—који брже се крећете кроз тело, остављајући вас брже гладним. Да бисте појачали ситост, обично желите да једете око 20 до 30 грама протеина ујутру, Натали Рицо, РД , аутор Засађене перформансе: лаки биљни рецепти, планови оброка и исхрана за све спортисте, раније речено за СелфГровтх—и овај рецепт спада у најбоље место у том опсегу.
Закључак: Намеравам да наставим да додајем фету и јаја у моја колица за намирнице у наредних неколико недеља - заједно са неким другим укусним мешавинама са којима могу да експериментишем. Следећи пут, можда ћу посути мало препечених семенки бундеве да рецепту дам сезонски преокрет.
