Ако сте се уздржавали од салате након што сте раније овог месеца чули за опозив краставца, можда бисте желели да сачекате још мало: ФДА је објавила информације које сугеришу да би колачи могли представљати посебно озбиљан здравствени ризик.
Ево шта се дешава. 1. јуна, ФДА објавио је да су картонске кутије краставаца повучене због могуће контаминације бактеријама салмонеле, што је уобичајени узрок тровање храном . Картони су били браон са црвеним и зеленим акцентима, а краставци тамнозелени, око један и по до два инча у пречнику и пет до девет инча дугачки, према ФДА.
Захваћене колаче је испоручила Фресх Старт Продуце Салес, Инц., компанија са седиштем у Делраиу, Флорида, у 14 држава од 17. до 21. маја (али су можда достигли и више, према саопштењу). Енглески краставци и мини краставци нису били укључени у опозив.
5. јуна ФДА и ЦДЦ најавио истраживали су избијање салмонеле повезане са краставцима - од које је наводно оболело 162 људи у 25 држава и округа Колумбија - и да је један узорак који је доставио Фресх Старт Продуце Салес био позитиван на бактерије. Недељу дана касније, организација је објавила ажурирање: Сада је погођено скоро 200 људи у 28 држава и округу Колумбија. Према ФДА, епидемију је изазвао сој салмонеле познат као Афричка салмонела , а тип пронађен у узорку опозваних колачића Фресх Старт садржавао је другачији сој, Салмонелла Бареилли.
Ипак, 14. јуна ФДА додељено ниво И класе ризика за краставце. Ова ознака је највише додељена опозиву хране; указује да захваћени предмети могу изазвати озбиљне штетне здравствене последице или смрт, као што је представник ФДА рекао за СелфГровтх. ФДА каже да сој бактерија у краставцима Фресх Старт не одговара ниједној актуелној епидемији салмонеле (иако нису рекли да ли су уопште повезани са било којом инфекцијом), а CDC извештава да тренутно не истражује ништа повезано са Салмонелла Бареилли . Организација, међутим, прикупља више информација да види да ли су други краставци погођени.
Салмонела изазива око 1,35 милиона инфекција, 26.500 хоспитализација и 420 смртних случајева у Сједињеним Државама сваке године, према ЦДЦ-у процене . Симптоми могу бити прилично груби и укључују грозница , мучнина , повраћање, бол у стомаку и дијареја (што може бити крваво). Али инфекција салмонелом такође може изазвати теже болести, па чак и смрт - посебно за децу млађу од пет година, људе од 65 и више година и људе са компромитованим имунолошким системом.
Добра вест је да у овом тренутку није вероватно да захваћени краставци још увек вребају у деловима за производњу, према ФДА. Ако сте забринути да су колачи можда стигли у вашу локалну намирницу, можете проверити код продавца да видите да ли су колачи икада продати тамо, према ФДА. И, ако сумњате да сте га можда купили, дефинитивно га немојте јести, каже агенција. Уместо тога, уништите га или одбаците или га вратите продавцу на повраћај новца. И, према ЦДЦ-у, обавезно оперите предмете и површине које су можда дошле у контакт са њим. Ако развијете тешке симптоме салмонеле, позовите свог доктора, додаје ЦДЦ.
места са к
Фресх Старт је упозорио купце који су добили погођене краставце директно од компаније, каже ФДА. Ако имате додатних питања о опозиву, можете контактирати компанију на 1-888-364-2993 од понедељка до петка од 8 до 17 часова. ЕДТ. У међувремену, зашто не бисте направили један од ових забавних рецепата за летњу салату?
