Шта је дијета Ф-фактора? Ево шта треба да знате

Можда сте видели вести о исхрани Ф-фактора током последњих неколико месеци. ИЦИМИ: Ф-фактор дијета је дијета богата влакнима намењена губитку тежине, а креирала ју је Тања Закерброт, М.С., Р.Д. Од објављивања Ф-фактор дијета: Откријте тајну трајног губитка тежине 2006. године, Зуцкерброт је изградио бренд високог профила око исхране—на различитим местима привлачећи славне следбенике као што су Оливиа Цулпо и Мегин Кели, служећи као званични дијететичар у организацију Мисс Универсе, поставши а медијска личност , и покретање Ф-фактора компанија, која нуди услуге саветовања о исхрани , планови исхране , производи са високим садржајем влакана , брендирани одећу и прибор , и ан апп .

Овог лета, модна инфлуенсерка Емили Геллис јавно је проговорила о томе шта је сматрала опасностима исхране, поделивши наводне снимке екрана анонимних ДМ-ова на Инстаграму људи који кажу да су искусили разне физичке и психолошке симптоме док су били на дијети (и/или конзумирање протеинског праха марке Ф-Фацтор). Од тада, продавнице укључујући тхе Нев Иорк Тимес , Инсајдер , и Рафинерија29 разговарали су са неколико појединаца који кажу да су њихови проблеми попут гастроинтестиналног поремећаја, кошнице , поремећаји у исхрани, губитак косе и аменореја (одсуство менструације) могу бити повезани са исхраном—иако, нпр. Инсајдер напомене, ове приче су анегдотске и не доказују узрочност.

Корејска женска имена

Закерброт је категоричан демантовао ове наводе . Закербротови адвокати су 8. октобра 2020. објавили да су она и Ф-Фацтор као компанија подношење тужбе против Геллиса због објављивања преко 4.500 лажних, клеветничких и/или узнемиравајућих изјава'' почев од јула 2020. саопштење за јавност . Тужба тврди да је месечни приход од продаје Ф-фактора пао са 1.000.000 долара на 90.000 долара од јула. Гелис је поднео противтужбу тражећи да одбаци Зукербротову тужбу. Нисам оклеветао [Закерброта] и учинићу све што треба да потврдим своју невиност, рекао је Гелис Тимес . (Представници Геллиса нису одговорили на захтеве СелфГровтх-а за коментар.)

Дакле, погледајмо стварну исхрану иза свих наслова. То је, на крају крајева, део индустрије исхране и културе исхране коју често критикујемо у СелфГровтх-у због њене улоге у идеализацији мршавости и белине, промовисању неуређене исхране и искривљавању наше идеје о здрављу, између осталог. Питали смо неколико регистрованих дијететичара (од којих ниједан није лечио клијенте који су пратили дијету, или може конкретно да говори о наводима) за њихов став о исхрани и шта можемо да научимо из ње.

Шта Ф-фактор укључује и како функционише

Зуцкерброт позиционира дијету Ф-фактора као јединствен, научно заснован ослобађајући и одржив приступ губитку тежине и добром здрављу. Ф-фактор није рестриктивна 'фад дијета', представник Ф-фактора каже СелфГровтх-у путем е-поште. Програм већ више од 20 година помаже хиљадама људи да изгубе тежину, постигну добро здравље и одрже хранљиву исхрану, наставља представник, додајући касније да је дијета такође помогла људима да безбедно управљају својом тежином.

Дијета наводно функционише тако што комбинује немасне протеине са угљеним хидратима богатим влакнима, који имају мало калорија и одржавају осећај ситости током дана, наводи се на страници сајта под насловом 'Шта је Ф-фактор?' Типична осећања глади и ускраћености која се обично повезују са губитком тежине елиминишу се програмом Ф-фактора. Ово би требало да буде углавном захваљујући чудесном статусу влакана.

Да бисте пратили дијету Ф-фактора, у основи морате уради три ствари : Једите најмање 35 грама влакана дневно, останите испод своје дневне нето количине угљених хидрата' и придржавајте се препоручених величина порција за масти и протеини. Као што ћемо мало истражити, Ф-фактор не класификује сву храну која садржи угљене хидрате као део дневне количине угљених хидрата. На пример, неке категоришу као протеине.

План је подељен у три корака, а грами нето угљених хидрата које смете да једете дневно се постепено повећавају - можете имати 35 грама нето угљених хидрата у првом кораку, 75 у другом кораку и 125 у трећем кораку. Ф-Фацтор не препоручује бројање калорија, каже представник компаније СелфГровтх у е-поруци. Ф-фактор дијета је развијена да обезбеди довољно калорија, због чега молимо наше купце да не покушавају да прилагођавају или мењају програм који је прописан у књизи или да га не доводе у било какве екстреме. Компанија изричито каже не морате да бројите калорије јер постоји инхерентно ограничење калорија уграђено у програм. Идеја је да ако останете у оквиру параметара програма за влакна, угљене хидрате, масти и протеине, заузврат ћете ограничити калорије довољно да изазовете губитак тежине.

Први корак, који траје две недеље и јесте описан као најрестриктивнија фаза дијете, требало би да убрза ваш губитак тежине. Просечан унос калорија је негде од 900 до 1.100 калорија дневно, објашњава Зуцкерброт у Ф-фактор дијета књига. Да бисте остали испод 35 грама нето угљених хидрата дневно, дозвољене су вам три величине сервирања одређених угљених хидрата богатих влакнима. Такође можете јести онолико поврћа без скроба колико желите, и 2 до 6 унци немасног или веома немасног меса или замене за месо по оброку, према књизи. Међутим, неограничено поврће без скроба мора бити сирово, обично или кувано на пари без уља, према сајту . А листа намирница које треба избегавати у првом кораку је прилично дуга: хлеб, житарице, житарице, пасуљ, грашак, сочиво, тестенина, пиринач, пецива, крекери, већина грицкалица, пецива, кукуруз, грашак, слатки кромпир, кромпир, јам, воћни сок, месо са средњом и високом масноћом и све млечне производе осим обичног и немасног грчког јогурта, исландског јогурта или кварка (који се рачунају као немасни протеини).

Други корак омогућава већи избор намирница и три додатне порције угљених хидрата (по 15 грама). Ово подиже уграђени лимит калорија за око 240 када додате пратеће калорије из повећаних протеина и масти како бисте пратили већи унос угљених хидрата у другом кораку. Идеја је да ће ово повећање калорија спречити ваше тело да помисли да гладује и да потенцијално успорава ваше метаболизам (што би ометало губитак тежине), објашњава књига. Остајете на другом кораку док не постигнете жељену тежину.

У трећем кораку започињете фазу одржавања на којој остајете до краја живота. Уз добијање још три додатне порције угљених хидрата , дозвољено вам је да једете малу порцију готово било чега све док наставите да останете у оквиру параметара угљених хидрата и влакана. (Чак ни мала порција тестенине... неће вас довести у невоље, гласи увод у трећи корак.) Чак иу фази одржавања, дијета препоручује ограничавање уноса одређених високо хранљивих намирница јер постоји разлика између здравог и здравог за мршављење, према сајту . То укључује заситне и калоријске масти попут маслиново уље , авокадо, ораси и семенке. Слично томе, дијета фаворизује ниско-масне и обране верзије млечних производа и позива на древне житарице (као што је киноа) да су штетне за губитак тежине. У суштини, здравствене користи од „здраве хране“ могу бити превагнуте (намера играња речи) ако су толико калоричне да доводе до дебљања, јер страница о древним житарицама чита.

Да бисте испунили захтеве у исхрани и одржали губитак тежине (и одржавање тежине) на правом путу, следбеници се подстичу да се консултују апликацију или књигу Ф-фактор за препоручену храну и величину порција и евидентирајте сав њихов унос хране и макронутријената путем дневник хране или апликацију. Компанија такође продаје ан Наруквица намере који треба да служи као свакодневни визуелни подсетник да поштујете своје намере да изгледате и осећате се најбоље како бисте се никада не задовољили осредњошћу — другим речима, да вам очигледно помогне да избегнете избор хране који би могао да спречи губитак тежине или да изазове повећање телесне тежине. Паковање вам говори да носите наруквицу на зглобу ваше доминантне руке: ово је рука која држи виљушку, посеже за корпом за хлеб или урони у посуду за слаткише, пише. Ово је рука која ће или поткопати ваше намере или их поштовати.

Оно што брине неке истраживаче о дијетама као што је Ф-фактор

Истраживачи са којима смо разговарали су били забринути у вези са различитим аспектима исхране Ф-фактора, углавном око онога што су видели као рестриктивност и њен нагласак на влакнима. Груписали смо оно што су рекли у четири главне критике.

Ф-фактор дијета је одличан пример дијета [које] парадирају као пример „ослобођења“ и „флексибилности“, када су све само не, Рејчел Хартли, Р.Д., сертификовани саветник за интуитивну исхрану и власник Рацхаел Хартлеи Нутритион , каже СелфГровтх. Овај начин исхране је изузетно рестриктиван, Схана Минеи Спенце, М.С., Р.Д.Н., Ц.Д.Н., оснивач Чај за исхрану , каже СелфГровтх. И што је дијета рестриктивнија, мања је вероватноћа да ће је људи сматрати одрживом. Као одговор на тврдњу да је Ф-Фацтор рестриктиван и да можда није одржив, каже представник компаније, порука Ф-Фацтор-а није о ограничењу, већ је фокус на додавању хране богате влакнима у вашу исхрану за медицински доказано здравље влакана. и предности управљања тежином. Од првог дана, Ф-фактор подстиче доручак, ручак, ужину и вечеру и обесхрабрује прескакање било каквих оброка.

Међутим, многа понашања у исхрани укључена су у придржавање протокола Ф-фактора – ограничавање калорија; педантно бројање и бележење грама угљених хидрата и влакана; стално консултовати листе шта можете, а шта не можете да једете; одбијање превише киное, бадема или поврћа куваног у маслиновом уљу зато што је величина порције превише калорична – обележја су врсте рестриктивних дијета за мршављење на које многи истраживачи упозоравају управо јер колико оне могу бити тешке и неодрживе.

Узмите калорије, на пример. Иако не постоје формална ограничења калорија у исхрани, просечан број дневних калорија које људи конзумирају пратећи дијету (према књизи) је прилично низак и није довољан да буде здрава количина за већину одраслих, каже Спенце. (Опет, само 900 калорија у првом кораку, са додатних 240 калорија, из још три порције угљених хидрата и додатних протеина/масти, додатих по кораку.) Иако, наравно, потребе за калоријама увелико варирају у зависности од фактора као што су старост, пол и физичке активности, просечној жени у двадесетим годинама генерално треба око 2.000 калорија дневно за адекватну енергију, према Министарству пољопривреде Сједињених Држава Смернице за исхрану . Не добијање довољно енергије из хране може лишити људе менталне и физичке енергије која је потребна њиховом мозгу и телу да добро функционишу током дана, објашњава Спенс.

називи за менторства

Због начина на који је дијета позиционирана, људи могу започети дијету очекујући ослобађајући и оснажујући начин живота - и ускоро би могли открити да је њихово стварно проживљено искуство покушавајући да га се придржавају нешто прилично другачије, објашњава Спенце. Узмите, на пример, политику исхране за десерт. Док је О страници инсистира, Моћи ћете да се препустите свом слатком, а страница о бројању калорија на сајту поставља строге услове за то уживање током првог корака: Не препоручујемо вам да стекнете навику да једете десерт свако вече, али ако морате да се препустите, а нисте прекорачили своју дневну нето количину угљених хидрата, будите сигурни да је испод 100 калорија и мање од 15 г нето угљених хидрата. Могли бисте рећи да ово проширује значење речи попустљив. На крају дана, кад год морате да рачунате на „план“ или да следите скуп правила када једете, последња ствар коју треба описати као ослобађање је ослобађање, каже Спенс.

Сада, хајде да причамо више о звезди Ф-фактор дијете. Влакна су генерално одлична за наша тела, а већина Американаца не једе довољно овог кључног хранљивог материја. Постоје две врсте влакана: растворљива и нерастворљива. Можете прочитати много више о томе како раде и шта раде овде , али заједно помажу у регулисању варења — спречавају затвор (убрзавајући ствари), ублажавају скокове шећера у крви (успоравају брзину којом шећер улази у крвоток), снижавају нивое ЛДЛ холестерола (везујући се на молекуле масти и холестерола у исхрани) и промовисање осећаја ситости (додавањем обима), као СелфГровтх је раније известио . Зато је једење више хране богате влакнима заправо једна од најрутинских препорука за исхрану коју дају истраживачи и доктори. Скоро свака већа здравствена организација на коју можете помислити подржава предности хранљивих материја: Тхе УСДА , тхе Академија за исхрану и дијететику , тхе Институт за медицину , тхе Америчко удружење за срце , анд тхе Америчко удружење за дијабетес .

Али дијета са Ф-фактором иде много даље од конзумирања више влакана - названа је а чудо угљених хидрата и продаје га као магичну капију за губитак тежине. (Зуцкерброт је заправо објавио другу књигу 2012. под насловом Чудесна дијета са угљеним хидратима: Учините да калорије и масти нестану — уз влакна! ) Стручњаци са којима смо разговарали били су критични према овом хиперболичном језику јер кажу да погрешно представља шта влакна заправо раде у нашим телима. Да, влакна су заситна, али тврдња да [чини] маст и калорије магично нестају је нетачно и искрено обмањујуће, каже Спенце. (Према представнику Ф-фактора, Ф-фактор препоручује да сви оброци буду комбинација угљених хидрата са високим садржајем влакана, протеина и здравих масти.)

ствари са

Осим тога, стручњаци са којима смо разговарали забринути су да би било који формални план исхране који велича и хиперфокусира један нутријент могао на крају учинити више штете него користи. Потребно је ово језгро истине, та влакна су добра за вас, а затим их разносе тамо где више нису од помоћи, каже Хартли. Исхрана не представља уравнотежен поглед на исхрану, према Спенсу, што може допринети искривљеној перспективи здраве исхране. Фиксирање на влакна изнад свега када је нашем телу потребан широк спектар хранљивих материја из гомиле различитих намирница није уравнотежено или здраво, каже Спенце.

Веома уопштено правило је да превише било чега може имати негативан утицај на наша тела, укључујући влакна, каже Спенс. Тхе Смернице за исхрану препоручујемо људима да циљају на отприлике 14 грама влакана на сваких 1.000 калорија у својој исхрани (дакле, око 28 грама ако једете 2.000 калорија, на пример). Иако не постоји горња граница за унос влакана, превише може изазвати проблеме са варењем као што су нелагодност у стомаку, надимање и гасови, као што је СелфГровтх раније известио, а посебно када се не конзумира са довољно воде. Дијета препоручује повећавајући унос влакана постепено у почетку и пити три литра воде дневно. Али ако људи полако не додају више влакана у своју исхрану, а истовремено повећавају унос воде, то може довести до неких проблема са ГИ.

Лично, нисам радио са клијентима који су покушали да се придржавају овог специфичног протокола дијете, па ћу се уздржати од разговора о томе, Цара Харбстреет, МС, Р.Д., Л.Д., из Стреет Смарт Нутритион , каже СелфГровтх. Али оно што могу да кажем је да често када неко пређе на једење великих количина влакана, ефекти на ГИ могу бити веома непријатни. И док једење пуно природних влакана може изазвати проблеме, много је лакше претерати када су у питању производи са додатком влакана, као што је СелфГровтх раније известио, због изузетно високе концентрације влакана која могу да садрже. Бренд Ф-фактора протеински прах и плочице сви садрже 20 грама влакана по порцији (углавном од делимично хидролизоване гуар гуме или растворљивих кукурузних влакана), за које неки истраживачи кажу да је лот влакана како би ваш ГИ систем могао да обради све одједном.

Наруквица намере која је очигледно намењена да помогне људима да се држе одговорним може бити проблематична за неке људе, каже Спенце. Функција наруквице је да ефикасно служи као скоро стални подсетник да размишљате о избору хране, њиховој тежини и избегавању осредњости. То прилично охрабрује неуређену исхрану, каже Спенце.

Ако – и најчешће када – неко „не успе“ на овој дијети, то ће највероватније изазвати још већу срамоту јер су имали овај „подсетник“ шта су му били циљеви, објашњава Спенс. Дакле, у суштини, може се осећати као ти си кривац што не испуњавате своје циљеве, док су у стварности губитак тежине — и дијета за мршављење — много сложенији од тога.

Као одговор на тврдњу да Ф-фактор може да промовише нездрав однос са храном, између осталих критика, представник компаније каже СелфГровтх-у путем е-поште: Наш циљ је да едукујемо људе о томе како да побољшају свој животни стил кроз однос са храном... ми смо посвећени да оснажимо сваког нашег клијента алатима који су им потребни да живе срећније и здравије.

марке аутомобила са словом е

Недостаци дијета за мршављење као што је Ф-фактор уопште

Има доста тога што ови истраживачи критикују дијету Ф-фактора уопште, али многе од њихових критика могу се применити на безброј других дијета за мршављење. „Важно је напоменути да проблеми нису само са Ф-фактором, каже Хартли. Иако се дијета за мршављење може разликовати по стилу и правилима, прилично је стандардно да ове дијете нуде магична решења, обмањујуће поруке и рестриктивну исхрану. И сви су они део исте индустрије исхране која има озбиљне импликације на начин на који размишљамо о тежини, здрављу, телу које сматрамо пожељним и нашим односима са храном.

Овакве дијете могу превише поједноставити губитак тежине, спојити га са здрављем и дати му приоритет у односу на друге аспекте благостања. Чињеница је да губитак тежине сам по себи није здрав циљ за многе људе. Често је императив културе исхране више од медицинске науке, која нуди много нијансиранији поглед на однос између тежине и здравља. Осим тога, тежина је делимично одређена другим факторима осим ваше исхране, нпр генетика, социоекономски статус и медицинска стања. Поврх свега тога, већина дијета за мршављење чак ни не даје резултате дуготрајан губитак тежине т хеј промовисати. постоји докази да губитак тежине од дијете може изазвати физиолошке адаптације које заправо узрокују поновно добијање тежине у будућности, као што су промене у нивоу потрошње енергије и хормона који регулишу апетит – доводећи у питање идеју о фази одржавања без напора.

Ово питање је отежано чињеницом да у великој већини људи који продају одређену дијету за мршављење живе у мршавим, белим, вишеструко привилегованим тела , истиче Харбстрит. А када та особа има Р.Д. или другу професионалну здравствену акредитацију поред свог имена, људи су склони да верују ономе што кажу о тежини и губитку тежине. Иако то никада није експлицитно речено, тон је да „ако једете/живите као ја, можете изгледати као ја“, каже Харбстреет. Ово занемарује велику генетску компоненту која доприноси величини и изгледу тела и промовише штетни идеал мршавости, каже Харбстреет.

Све ово може имати негативан утицај на здравље и добробит људи који покушавају да изгубе тежину на овим дијетама. Иако, наравно, било која дијета за мршављење може бити штетна за физичко здравље ако ограничава макронутријенте, групе хране или калорије на начин који лишава телу енергију и уравнотежену и разноврсну исхрану која му је потребна, дијета такође може узети озбиљну утиче на ментално здравље људи. Рестриктивна дијета у потрази за губитком тежине може помоћи у култивисању оптерећеног односа са храном и имиџом о телу који, у најбољем случају, може изазвати стрес и умањити радост једења – ау најгорем случају, промовисати неуређено понашање у исхрани или допринети почетак поремећаја у исхрани (нарочито у комбинацији са другим факторима ризика). Ту је и емоционална невоља осећања као ти пропао . Дијета увек почиње као узбудљива јер људи мисле да је ово одговор за њих, објашњава Спенс. Али ако се тежина не смањи или не остане тако лако као што је обећано, као што је обично случај, то је намештање за фрустрацију, разочарење и самоокривљавање, каже Спенс.

Најважнија ствар коју можемо да одузмемо гледањем на дијету Ф-фактора може бити колико је неупадљива, како неки истраживачи кажу да је дијета која стоји иза блиставе драме. Ф-фактор је занимљив пример, са свим богатим и лепим људима и драмом на друштвеним мрежама, каже Хартли. Али то није јединствено.'

Ажурирање: Овај чланак је ажуриран тако да одражава да протеински прах и плочице бренда Ф-Фацтор могу садржати делимично хидролизовану гуар гуму, а не гуар гуму, и да додатно појасни како Ф-фактор дефинише угљене хидрате и калоријска ограничења.

Повезано:

• Ево шта треба да знате пре него што кренете на кето дијету
• Када говорим против срамоте масти, речено ми је да „само смршам“
• Морамо престати да размишљамо о томе да смо „здрави“ као да смо морално бољи